RESUEM- KKN Gizi Unusa Fokus Peningkatan Literasi Gizi dan Pembinaan Kantin Sehat

KKN Gizi Unusa Fokus Peningkatan Literasi Gizi dan Pembinaan Kantin Sehat

 Surabaya, 29 Agustus 2025

KKN Gizi Unusa Fokus Peningkatan Literasi Gizi dan

 Pembinaan Kantin Sehat

Surabaya – Kesehatan menjadi kunci utama dalam mendukung semangat belajar dan aktivitas sehari-hari, terutama bagi anak-anak sekolah. Namun, masih banyak tantangan yang dihadapi, mulai dari kurangnya pemahaman soal makanan bergizi, hingga kantin sekolah yang belum sepenuhnya menyediakan makanan sehat. 

Menanggapi hal tersebut, mahasiswa gizi Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya (Unusa) dalam Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) di SMPN 1 Bangkalan, melakukan pembinaan kantin sehat. Kegiatan yang juga turut memperhatikan dua poin Sustainable Development Goals (SDGs) yakni poin 3 dan 4 ini dilaksanakan dengan berkolaborasi bersama pengelola kantin sekolah SMPN 1 BANGKALAN pada tanggal 19 Juli.

Kehadiran mahasiswa Unusa ini disambut baik oleh para guru dan pengelola kantin  yang terlihat antusias. Hal ini terlihat saat proses sosialisasi berlangsung, mereka aktif bertanya dan menanggapi penjelasan tim KKN. 

Ada empat pilar penting yang perlu diperhatikan saat membangun kantin sehat. Pertama, harus ada komitmen yang kuat dan dukungan dari manajemen sekolah, terutama kepala sekolah dan tim pengelola. Pilar kedua, Sumber Daya Manusia (SDM) yang terlibat dalam pengelolaan kantin, seperti Ibu kantin harus mendapat pelatihan mengenai standar kebersihan, keamanan makanan, serta tata cara pengolahan makanan sehat. Ketiga, ketersediaan sarana dan prasarana kantin yang mendukung seperti wastafel, tempat sampah tertutup, dapur, ruang makan yang bersih dan bebas hama serta tidak memakai kemasan yang berbahaya seperti styrofoam. Pilar terakhir terkait mutu pangan yang menekankan bahwa makanan dan minuman yang disediakan harus aman, bergizi, dan terbebas dari bahan berbahaya. Pemilihan bahan baku juga harus segar, bersih, dan tidak kadaluwarsa.

Bukan hanya melakukan pembinaan kantin sehat untuk guru dan pengelola kantin, KKN tersebut juga menyediakan modul sebagai panduan pelaksanaan kegiatan ini. Pengabdian Masyarakat dan KKN ini diharapkan dapat meningkatkan literasi gizi pengelola kantin sejak dini karena saat ini banyak makanan yang belum terjamin kandungan gizinya. (Humas Unusa)


Referensi : kesehatan menjadi kunci utama dalam mendukung semangat belajar dan aktivitas sehari-hari, apalagi bagi anak anak kita harus menjaga keseimbangan tubuh dan menjaga pola makan yang bergizi. Ada juga 4 pilar yang kita jaga yaitu: 1. Membawa makanan dan minum yang bergizi seperti, membawa bekal sayuran & air mineral. 2.pemilihan bahan baku agar tidak terjadi kadaliwarsa. 3.Membawa tempat makan yang aman dan bersih. 4. tempat sampah yang tertutup.

Lihat punya teman saya tetapi beda berita dengan saya https://salmahsaidahazzaro.blogspot.com/2025/08/resum-unusa-ambil-sumpah-136-ppg-prajab.html



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resuem-Materi My Digital Portofolio Hari Pertama

Gambar
Resuem-Materi My Digital Portofolio Hari Pertama    Surabaya, 01 September 2025 niversitas Nahdlatul Ulama Surabaya ( UNUSA )  merupakan salah satu Perguruan Tinggi Swasta berlabel  Nahdlatul Ulama  yang didirikan oleh Yayasan Rumah Sakit Islam Surabaya (YARSIS). Berawal pada tahun 1979, berdiri Sekolah Perawat Kesehatan (SPK) YARSIS ,  pada tahun 1985 didirikan Akademi Keperawatan (AKPER) YARSIS . Dalam perjalanannya, pada tahun 1997 berdiri pula Akademi Kebidanan (AKBID) YARSIS ,  sekaligus menandai berakhirnya SPK. Pada tahun 2006, AKPER dan AKBID YARSIS dilebur menjadi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKES) YARSIS . Berbekal pengalaman lebih dari 3 dekade dalam mengelola institusi pendidikan dan dorongan dari Muslimat NU , PC  NU  Surabaya, PW  NU  dan PB  NU , maka pada tahun 2013 Yarsis membentuk Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya (UNUSA). Jargon Unusa adalah ( Kampus Rahmatan Lil Alamin ) Resueme Materi 1: (Kehidupan b...
Baca selengkapnya

My Digital Portofolio Hari Kedua

Gambar
Surabaya, 02 September 2025  Matrei VI : Mahasiswa Unusa sebagai generasi Aswaja An-Nadhiyah Tadi sudah diawali moderator tentang makna Ahlus Sunnah wal Jamaah. Secara redaksi, istilah ini memang menimbulkan banyak perdebatan. Semua sepakat bahwa ahlun berarti pengikut, sedangkan al-jamaah bermakna umat Islam. Namun, yang menjadi titik krusial adalah pemahaman tentang kata sunnah. Menurut Hadratus Syekh KH. Hasyim Asy’ari, sunnah di sini bukan sekadar perbuatan Nabi sebagaimana yang dipelajari dalam ilmu hadis , dan bukan pula sunnah dalam hukum fikih . Sunnah yang dimaksud adalah at-thariqah al-mardhiyyah al-masyrû‘ah , yaitu metode beragama yang ditempuh oleh Nabi, para sahabat, serta imam-imam mazhab. Inilah letak perbedaan pemahaman sunnah antara NU dan kelompok lain. Dalam penafsiran, Ahlus Sunnah wal Jamaah dimaknai sebagai kelompok mayoritas umat Islam. Mayoritas itu tampak dari pengikut empat mazhab besar—Hanafi, Maliki, Syafi’i, dan Hanbali—yang tersebar di berbagai wila...
Baca selengkapnya